Desde
2007,
estamos
comprometidos
com
a
promoção
do
café
africano.
Esta
tem
sido
a
nossa
principal
missão
desde
o
início
do
negócio.
A
maioria
dos
nossos
cafés
vem
da
União
Cooperativa
de
Plantadores
de
Café
de
Mzuzu,
uma
cooperativa
de
café
de
propriedade
de
fazendeiros
totalmente
certificada
pelo
comércio
justo
no
norte
do
Maláui.
Neste
ambiente
de
comércio
justo,
nos
também
exercemos
práticas
de
comércio
justo,
pagando
aos
agricultores
da
cooperativa
um
preço
de
comércio
justo
também.
Os
agricultores
do
Maláui
na
Cooperativa
recebem
um
prêmio
de
comércio
justo
além
do
prêmio
de
qualidade
especial
que
pagamos
pelo
café
Mzuzu.
Também
vendemos
cafés
da
Etiópia,
do Zimbábue e, às vezes, de outros países africanos.
Importamos
os
grãos
verdes
para
Moçambique
e
torramos
nós
próprios
em
pequenos
lotes
na
nossa
máquina
de
torrar,
criando
as
nossas
torradas
e
misturas
exclusivas.
Nós
provamos
cada
lote
para
garantir a qualidade e a consistência.
Full City
Espresso
Dragão
Descafeinado - Sidamo
Yirgacheffe
Ebony
City Dragon
Nossos cafés estão disponíveis em
pacotes de 1 quilo e 250 gramas e em
uma variedade de moagens
Grosso
Especialmente moído só para boduns (prensas francesas) para
evitar o café turvo e o resíduo “sedimentado” que pode se
acumular no fundo da prensa.
Fino
Para cafeteiras de expresso italiano (moka) e máquinas de
café expresso caseiras e comercias (algumas máquinas
comerciais de café expresso exigirão moagem extrafina, que
também podemos fornecer)
Filtro
Para máquinas de filtro e cones de filtro “Melita” manuais,
também pode ser usado com boduns (prensas francesas)
Grao inteiro
Para quem tem seu próprio moedor